清真牛羊肉和普通牛羊肉的區別
發布：時間(jian)：2019-06-29 返回列表
清真(zhen)牛(niu)羊肉，即符合伊(yi)斯蘭教“Halal”標準的食品。關于牛(niu)羊等(deng)。
《古(gu)蘭經》以(yi)(yi)“佳美”和“潔(jie)凈(jing)”作為(wei)可食(shi)食(shi)物(wu)的(de)(de)(de)標準，除《古(gu)蘭經》中明確禁止的(de)(de)(de)五類（“豬、血液、酒、自死(si)物(wu)、誦非安拉之名宰殺的(de)(de)(de)動物(wu)”）外，在(zai)其基礎(chu)上圣訓又(you)做了(le)進一步(bu)的(de)(de)(de)闡述，以(yi)(yi)后的(de)(de)(de)教法學(xue)家也(ye)在(zai)這兩項的(de)(de)(de)基礎(chu)上又(you)延伸性的(de)(de)(de)作了(le)些規定，自此構成(cheng)了(le)各族(zu)穆斯林(lin)的(de)(de)(de)清真飲(yin)食(shi)戒律。對于穆斯林(lin)來說，看待這些明文規定的(de)(de)(de)禁忌的(de)(de)(de)態度是(shi)遵從執行(xing)，嚴格恪守(shou)的(de)(de)(de)。
關于禁(jin)止(zhi)的(de)(de)食物，安拉在《古蘭(lan)經(jing)》中(zhong)“禁(jin)止(zhi)你們(men)(men)吃(chi)(chi)自(zi)死(si)(si)物、血液、豬肉(rou)，以(yi)及誦(song)非真主(zhu)之名而宰(zai)(zai)殺的(de)(de)、勒死(si)(si)的(de)(de)、捶(chui)死(si)(si)的(de)(de)、跌死(si)(si)的(de)(de)、抵死(si)(si)的(de)(de)、野獸(shou)吃(chi)(chi)剩的(de)(de)動物，但宰(zai)(zai)后(hou)(hou)才死(si)(si)的(de)(de)，仍然可吃(chi)(chi)；禁(jin)止(zhi)你們(men)(men)吃(chi)(chi)在神石上宰(zai)(zai)殺的(de)(de)；禁(jin)止(zhi)你們(men)(men)求簽(qian)，那是(shi)(shi)(shi)罪惡。”（5：3 即《古蘭(lan)經(jing)》第(di)(di)五章第(di)(di)三節(jie)）又說：“信道的(de)(de)人(ren)們(men)(men)啊！飲(yin)酒、拜像、求簽(qian)，只(zhi)是(shi)(shi)(shi)一種穢行，只(zhi)是(shi)(shi)(shi)惡魔的(de)(de)行為，故當(dang)遠離，以(yi)便你們(men)(men)成功。”（5：90即《古蘭(lan)經(jing)》第(di)(di)五章第(di)(di)九十節(jie)）故對于穆斯(si)林(lin)的(de)(de)飲(yin)食方(fang)面而言(yan)，絕對不(bu)(bu)只(zhi)是(shi)(shi)(shi)“不(bu)(bu)吃(chi)(chi)豬肉(rou)”這(zhe)么簡單，“飲(yin)酒”也是(shi)(shi)(shi)很(hen)大的(de)(de)罪過。所謂“誦(song)真主(zhu)之名而宰(zai)(zai)”是(shi)(shi)(shi)說宰(zai)(zai)殺牲畜的(de)(de)人(ren)必須(xu)是(shi)(shi)(shi)穆斯(si)林(lin)，而且牲畜必須(xu)是(shi)(shi)(shi)在念完“奉安拉之名”之后(hou)(hou)宰(zai)(zai)的(de)(de)，并且牲畜必須(xu)是(shi)(shi)(shi)活的(de)(de)，穆斯(si)林(lin)不(bu)(bu)吃(chi)(chi)“自(zi)死(si)(si)物”和“動物的(de)(de)血液”。屠宰(zai)(zai)時，要(yao)宰(zai)(zai)喉(hou)部，使動物少(shao)受痛(tong)苦。
簡(jian)單的(de)(de)(de)說，即使是(shi)牛羊，如果不(bu)是(shi)按(an)照伊斯蘭教(jiao)法，沒(mei)有由清(qing)真寺專(zhuan)業(ye)屠(tu)宰(zai)人(ren)員，誦讀真主之名而宰(zai)的(de)(de)(de)，也不(bu)是(shi)清(qing)真的(de)(de)(de)。。。所以(yi)一般的(de)(de)(de)回族，或者是(shi)穆(mu)斯林，不(bu)是(shi)通過阿訇宰(zai)的(de)(de)(de)牛羊也是(shi)不(bu)吃的(de)(de)(de)。
